- Info, Info dan Tips

Gula Aren

Gula aren adalah pemanis yang alami yang dibuat dari nira yang bearasal dari tandan bunga jantan pohon enau.gula aren juga biasanya diasosiasikan dengan segala jenis gula yang terbuat dari nira yaitu cairang yang dikeluarkan dari pohon aren. Gula aren ini sangat memiliki banyak kelebihan dari gula merah baiasanya. Tetapi banyak orang belum mengetahui bahwa gula aren ini sangat banyak manfaat. NAH! Kali ini saya akan menjelaskan manfaaat gula aren dan cara pembuatannya.

Sebelum ke pembahasannya saya akan memberikan tips untuk memilih gula aren yang asli.Agar kita tidak salah dalam memilih gula aren. Karena gula aren dan gula jawa sangat mirip tetapi berbeda manfaatnya. sekarang ini banyak sekali para pedagang untuk menjiplak barang agar memiliki keuntungan yang besar. Gula aren harganya lebih nahal daripada gula merag biasanya.

Beberapa ini contoh memilih gula aren yang asli:

Gula aren

  • Gula aren terbuat dari nira pohon aren
  •  Kalu gula aren warnanya lebih keclokatan
  • Aroma dan manisnya lebih kuat
  • Jika gulanya di hancurkan, akan terdapat kristal didalamnya

Gula merah

  • Gula merah biasanya terbuat dari cairan bunga kelapa yang dipotong.
  • Warna dari gula merah lebih bening daripada gula aren.
  • Gula merag agak sedikitb kearas.

Mungkin itu saja tentang membedakan gula merahy dan gula aren.Mari kita ke pembahasan tentang manfaat gula aren dan cara pembuatannya.

Manfaat dari gula aren

  1. Mendukung program diet

Yang pertama ini tentunya sangat dibutuhkan bagi anda yang sedang menjalankan program diet maka dari itu segeralah ganti gula putih anda dengan gula aren ini. Karena gula ren ini sangat memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan gula putih, sehingga hal ini baik untuk menjaga jumlah asupan kalori dalam tubuh anda.gula aren ini juga cocok untuk dicampurkan dengan minuman teh.

  • Menjaga kadar kolestrol tetap normal

Manfaat yang kedua ini sangat penting bagi para pencinta makanan yang mengandung banyak lemak. gula aren ini mengandung vitamin B3 yang sangat banyak.jadi dapat digunakan untuk menjaga kesehat jantung kita.manfaat gula aren juga bisa menjaga kadar kolestrol tetap normal, akan  tetapi akan tambah baik jika kita gabungkan dengan olah raga yang cukup.agar detak jantung kita normal.gula jawa ini juga tidak banyak mengandung lemak jadi bisa dikonsumsi juga oleh orang yang terkena penyakit jantung dan kolestrol.

  • Mencegah penyakit kangker

Selain mengandung fitamin B3 gula aren juga mempunyai vitamin C sehingga mampu untuk menangkal berbakai virus yang menyebabkan penyakit kangker.

  • Mencegah kerusakan kulit

Maanfat yang ini sangat cocok sekali bagi anda yang sedang merawat kulit tubuh agar tidak rusak, karena gula aren terdapat kandungan anti oksidan yang bisa mencegah kerusakan kulit.

  • Menjaga stabilitas tubuh

Gula aren juga bisa menghangat kan tubuh. Hal ini terasa jika anda mengkonsumsi gula aren ditambah kan dengan jahe yang di bakar lal di di geprek. Manfaaat gula aren ini juga bisa mencegah atau meredakan gejala flu. Minuman yang terbuat dari jahe dan gula aren ini bisa dikonsumsi saat musim hujan,agar tubuh kita terasa hangat.

  • Menjaga sitem percenaan

Manfaar gula aren ini juga baik untuk kesehatan sestem pencernaan karena banyak mengandung serat makanan. Kandungan serat makanan inilah yang membuat pencernaan berjalan dengan baik. Sehingga tubuh anda tidak aken mudah terseang penyakit.

Cara pembuatan gula aren

 Lankah yang pertama mengumpulkan bunga jantan pohon enau dan masukkan dalam bambu. Halini untuk mencegah nira mengalami peragian. Hal ini agar nira tidak mengalami fragmen tasi karena jika jira mengalami fragmentasi maka tidak akan bisa dibuat gual.maka di dalam bambu tersebut ditambahkan laru atau kawao yang berfungsi sebagai pengawet alami.

Setelah jumlah cukup nira kemudian direbus diatas tungku didalam sebuah wajan  besar. Agar dalam proses perebusan baik sebaiknya menggunakan pengapian dengan kayu aren yang sudah tua.karena kalori ini lebih tinggi dari kayu bakar biasa, dan proses memasaknya akan lebih cepat daripada mrnggunakan kayu dari pohon lain. Dengan demikian api tidak boleh terlalu besar agar tidak masuk ke wajan.jika hal dalam pengapian terlalu besar maka gula akan gosong. Kalau hal ini terjadi gula akan menjadi pahit dan tidak ana laku untuk dijual.

Gula aren akan terbentuk jika nira sudah menjadi pekat.berat diaduk dan ketika kita ambil dari wajan dan akan dituangkan akan putus putus.jika kita tuangkan ke air dingin cairan pekat ini akan membentuk benang yang tidak putus putus.kalau adonan sudah menjadi begitu kemudian adinan tersebut diangkat lalu di tuangkan dalam cetakan yang sudah di sediakan. Lalu tunggulah sampai dingin agar saat pengambilan dari cetakan gula aren tidak akan pecah.

Idtulah pembahasan dar manfaat gula aren dan proses pembuatannnya semogam bisa membant7u diri anda.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *